当我们在报名时，需要参考对应学院的情况。不同学院的专业设置、课程设置、师资力量、教学设施、实践教学环节等方面可能存在差异，因此，选择学院时需要考虑这些方面的因素。同时，也需要考虑学院的教学质量、学生就业情况等方面的因素。那么下面就跟随小编一起看下云南旅游职业学院酒店管理学院热门专业盘点。

　　院系简介

　　目前，烹饪学院配备了5个专业的烹饪技术与营养、西餐技术、中西糕点技术和营养搭配，1100多名在校生对餐饮进行智能管理。与云南广飞餐饮管理有限公司、昆明道香餐饮娱乐管理有限公司、青岛明家尚品餐饮管理有限公司等多家餐饮酒店集团建立合作关系。拥有中餐烹饪培训室、西餐烹饪培训计划、饮料培训室、中西糕点实践等多个实训室。并借助现代学徒项目为学生提供了大量的实践机会。毕业生供不应求。

　　烹调技术与营养专业

　　烹饪技术与营养专业成立于1997年，有30多年的办学历史，是云南乃至全国较早成立的专业，是云南省现代学徒制试点专业在云南省同类院校中具有较高的知名度，在云南省职业教育中具有引领和引领作用，是学校级别的优质专业。

　　本专业获得中国厨师、中国糕点师傅、公共营养师、咖啡师、调酒师、茶艺师等技能证书。根据烹饪工艺、糕点工艺、西餐工艺、食品雕刻、烹饪原料、饮料制作、餐饮生产工艺管理、厨房管理等专业课堂教学。

　　全国著名餐饮业、国内外高星级酒店、中等职业学校毕业就业。能自己创业也能继续参加毕业考试，提高学历和技能。

　　西式烹饪技术专业

　　2018年，西式烹饪技术专业成立为西南地区第一所开设该专业的高职院校。SumindaLiyanage首次引进斯里兰卡国际级厨师奥林匹克大赛金牌获奖者，并担任专业教师，培养具有专业能力的高级专业人才。本专业学习西餐工艺(双语)色拉和开胃菜酒吧管理、烹饪营养西点工艺、烹饪原料、厨房管理等专业。获得西式厨师西式糕点师、公共营养师、咖啡师、调酒师等技能证书。

　　毕业生就业于西式餐厅、国内外高星级酒店、主题西式高端企业和中等职业学校。如果你能自己创业，你也可以继续参加毕业考试来提高你的学历和技能。

　　中西面点工艺专业

　　中西糕点工艺专业是目前社会需求量很大的专业。是西南地区第一所开设本专业的高职院校。引进省内外技能大师和讲座，培养餐饮行业高端技能型人才，如餐饮管理创新能力、零食制作开发能力、甜品制作等。

　　本专业获得中国糕点师傅西式糕点师傅、公共营养师SCA国际咖啡师认证Q-Grader等技能证书。根据烹饪原料、中国糕点文化、中西糕点制作基础、酥脆面团加工工艺、膨松面团加工工艺、米粉粗粮加工工艺、烘焙工艺(面包蛋糕)烘焙工艺(甜品)展位雕刻和技艺、咖啡制作和主题甜品桌设计、中国食疗保健等。

　　毕业生就业于国内外高星级酒店、国内外连锁餐饮公司、大型糕点制作公司、中等职业学校技能教师、儿童技能教师，也可自行创业。你也可以继续参加毕业考试来提高你的学历和技能。

　　智能餐饮管理专业

　　智能餐饮管理是在互联网时代引进国内外先进的人工智能餐饮设备进行教学、培养互联网时代餐饮企业管理的现代化、信息化、技能化专业的中高端人才。

　　本专业根据餐饮管理、网站运营、智能信息管理、餐厅公司服务管理、烹饪技术、宣传设计与管理、食品营养与餐饮、餐饮成本计算与控制、中国食品文化总论、餐饮管理心理等专业课程。，并在有效期内获得人力资源经理、中国忘调师、中国糕点师傅、公共营养师、咖啡师、调酒师、茶艺师等技能证书。

　　全国著名餐饮业、国内外高星级酒店、中等职业学校毕业就业。能自己创业也能继续参加毕业考试，提高学历和技能。

　　专业的营养搭配

　　营养搭配专业是西南地区第一所开设本专业的高职院校。是云南省现代学徒制试点专业。本专业与经济发展和市场需求密切相关，培养技术技能型高端人才，满足当前健康产业发展的需要。

　　本专业根据烹饪营养与餐饮安全、中国饮食保健、菜单与宴会设计、茶文化与健康、健康心理学、烹饪化学、食品生物化学、中西美食等课程，让学生掌握实施餐饮管理与营养搭配的基本技能，实现理论知识与实际操作能力的有效融合。可以获得营养师健康管理师、烹饪师、咖啡师等证书。毕业生就业于幼儿园、中小学、医院合理饮食科、省内外各大餐饮业、健康管理中心等机构和企业。能自己创业，还能继续参加毕业考试，提高学历和技能。

　　总之，选择学院时需要综合考虑多个因素，选择适合自己的学院和专业，可以提高学习和就业的质量和效果。以上就是小编整理的信息，希望可以帮助到大家。