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曲靖工商学校2023年烹调工艺与营养专业好不好？如何

2023-05-09 来源：高职大专网手机版

一、专业内容

烹调工艺与营养专业是以餐饮服务行业为主要就业方向的一种专业，其课程体系主要包含烹饪技术、营养学、餐饮管理、食品卫生、餐饮文化等多方面知识。学生在学习期间，不仅能够掌握各种中西餐烹饪技术，还可以深学营养学知识，学习食物成分、营养能量、热量计算等相关内容，为今后的学习和工作奠定坚实基础。同时，在主干课程的同时，学生还将学习餐饮文化、食品安全等知识，提升综合素质。

二、就业前景

随着社会和经济的发展，餐饮行业市场需求不断上升，但该行业人才稀缺，市场竞争逐渐激烈，此时选择烹调工艺与营养专业，可谓是非常明智的选择。

首先，该专业的学生受到的培训主要是适合于具体的工作岗位，如酒店、餐厅、食品生产厂等，因此毕业生具备较强的专业实用性和实战能力，在求职时占据主动地位。其次，餐饮服务行业日趋多元化，对于营养、品质、口感要求越来越高，烹调工艺与营养专业可以从事产业链的各个环节，如企业食堂、酒店厨房、餐饮管理等职位。同时，如果毕业生对于创业有一定兴趣，该专业也是一个极佳的选择，例如可以经营各类主题餐厅、食品加工生产企业等。

总的来说，选择曲靖工商学校烹调工艺与营养专业是一个非常明智的选择，具备非常广阔的就业前景和发展空间。

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