2024年，云南省曲靖农业学校将继续开设职教高考班，其中农产品贮藏与加工专业备受关注。作为一门极具发展潜力的专业，农产品贮藏与加工在保障食品安全、提高农产品附加值、促进农业产业升级等方面具有重要意义。本文将详细介绍曲靖农业学校及该专业的相关情况，为广大学子提供参考。

一、曲靖农业学校简介

      曲靖农业学校位于云南省曲靖市，是一所具有悠久历史和优良传统的农业类职业学校。学校始建于1956年，经过六十多年的发展，已成为云南省农业职业教育的重要基地。学校现有教职工300余人，其中专任教师200余人，具有高级职称的教师占比达到40%以上。学校占地面积500余亩，建筑面积10万平方米，教学设施齐全，拥有先进的实验实训设备。

      曲靖农业学校秉承“厚德、博学、笃行、创新”的校训，致力于培养高素质农业技术人才。学校现设有作物生产技术、园艺技术、畜牧兽医、农产品质量检测、农产品贮藏与加工等多个专业，为广大学子提供了丰富的选择。

二、农产品贮藏与加工专业介绍

      1.专业背景

      随着我国农业产业的快速发展，农产品产量逐年提高，但农产品产后损失严重，导致食品安全问题频发。为了提高农产品附加值，保障食品安全，农产品贮藏与加工专业应运而生。该专业旨在培养掌握农产品贮藏与加工技术，具备农产品质量检测、安全生产、企业管理等方面能力的应用型人才。

      2.培养目标

      曲靖农业学校农产品贮藏与加工专业致力于培养具备以下能力的人才：

      （1）掌握农产品贮藏与加工的基本理论、知识和技能；

      （2）具备农产品质量检测、安全生产、企业管理等方面的能力；

      （3）能在农产品加工企业、农产品质量检测机构、农业技术推广部门等领域从事生产、管理、研发等工作；

      （4）具备良好的职业道德、团队协作和创新能力。

      3.课程设置

      农产品贮藏与加工专业课程设置包括公共基础课、专业基础课、专业技能课和实践教学环节。主要课程有：

      （1）公共基础课：语文、数学、英语、计算机应用等；

      （2）专业基础课：农产品加工原理、农产品质量检测、食品微生物学、食品营养学等；

      （3）专业技能课：农产品贮藏技术、农产品加工技术、食品安全与质量控制、食品企业管理等；

      （4）实践教学环节：实验、实习、实训等。

      4.就业前景

      随着国家对农业产业的支持力度不断加大，农产品贮藏与加工行业迎来了良好的发展机遇。毕业生可在农产品加工企业、农产品质量检测机构、农业技术推广部门等领域从事生产、管理、研发等工作。此外，毕业生还可以通过参加公务员、事业单位等招聘考试，进入政府部门从事相关工作。

三、总结

      曲靖农业学校农产品贮藏与加工专业以市场需求为导向，注重学生实践能力的培养，为广大学子提供了良好的学习和发展平台。2024年职教高考班即将开班，相信在曲靖农业学校的培养下，毕业生将具备扎实的专业素养，为我国农产品贮藏与加工行业的发展贡献自己的力量。