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2023云南省曲靖农业学校职教高考农产品贮藏与加工专业介绍

2023-06-23 来源：高职大专网手机版

2023云南省曲靖农业学校职教高考农产品贮藏与加工专业介绍

2023年的职业教育高考即将到来，各位考生除了要有一定的文化素养和技能基础外，还需要根据自身的兴趣爱好和未来的职业规划，选择适合自己的专业。本文将为大家介绍2023云南省曲靖农业学校职教高考农产品贮藏与加工专业。

1. 专业概述

农产品贮藏与加工专业是以农产品贮藏、保鲜和加工为主要内容，培养掌握农产品保鲜、贮藏、加工、检测、销售等基本知识和技能，能够从事农产品质量管理、经济管理和市场营销等方面工作的复合型技术人员。

2. 培养目标

本专业培养具备以下能力和素质的技术人员：

（1）掌握农产品脱水、烘干、冷藏、冷冻、灭菌、熏制、腌制等贮藏和加工技术；

（2）掌握农产品保鲜、贮藏、加工、检测等基本知识和技能；

（3）了解食品加工工艺和操作规范，掌握食品安全和卫生知识；

（4）具备从事农产品销售和市场营销的基本能力；

（5）具有开发和改进农产品贮藏和加工技术的能力。

3. 课程设置

本专业课程设置主要包括：农产品贮藏学、食品加工学、食品生物技术、基础会计学、物流管理、市场营销、营养学、农产品安全检测等。

4. 就业前景

本专业毕业生可以在农产品加工企业、生鲜超市、批发市场、农产品贮藏库、物流企业、科研院所等单位从事农产品保鲜、贮藏、加工、营销等方面的工作。

目前，随着我国农产品质量和安全问题的不断引起重视，农产品贮藏与加工专业将有更广阔的就业前景。同时，随着人们对食品质量和口感的要求越来越高，农产品贮藏与加工专业也将受到更加重视。

5. 报考要求

想要报考农产品贮藏与加工专业的考生，需要具备以下条件：

（1）具有初中及以上学历；

（2）对农产品保鲜、贮藏、加工等方面具有浓厚的兴趣和爱好；

（3）具备一定的沟通、协调和管理能力。

6. 总结

农产品贮藏与加工专业是一个发展前景非常广阔的专业，毕业生可以在多个领域找到适合自己的工作。同时，这个专业需要学生具备较强的沟通、协调和管理能力，对于想要从事这个行业的考生来说，不仅需要有专业知识和技能，还需要具备一定的人际交往能力和团队合作精神。

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