2023年云南省曲靖农业学校职教高考食品加工工艺（食品安全与测技术方向）专业介绍

      随着生活水平的提高，人们对于食品安全的要求也越来越高。食品加工工艺专业就是培养食品生产全过程的管理人员和实际操作者，为保障民众的食品安全提供保障，同时也为食品工业的发展贡献自己的力量。

      曲靖农业学校职教食品加工工艺专业师资力量雄厚，校内配备了大量的先进的加工设备，同时学校与当地的大型食品企业建立了紧密的合作关系，可以为学生提供丰富的实习机会。毕业生在社会上的就业率较高，就业范围广泛，主要包括食品企业、食品生产管理、品质监督、科研等领域。

      下面我们将从以下几个方面介绍曲靖农业学校职教高考食品加工工艺（食品安全与测技术方向）专业：

一、 专业设置：

      食品加工工艺（食品安全与测技术方向）专业是一门应用型的专业，重点培养学生的实际操作能力和管理能力。该专业主要包括食品工艺学、食品化学、食品经济学、食品微生物学、食品检验与安全控制等学科，通过理论与实践相结合，为学生提供专业的教学环境和丰富的实验室实践操作机会，同时还有专业的师资团队和优秀的教学设施，帮助学生全面掌握食品加工工艺的理论知识和实际操作技能。

二、 学习内容：

      1. 食品工艺学：介绍食品在加工过程中所需要的技术和制作工艺，并掌握各种不同类型的食品加工过程。主要包括食品生产原理，各种食品加工流程及原料的加工，生物化学食品工艺等。

      2. 食品化学：主要介绍食品的成份和特性，了解微量元素、营养素等食品组分的应用，包括食品的成分分析，反应和加工理论等。

      3. 食品经济学：主要包括食品市场及贸易原理，食品价格形成和农村经济发展，了解各种政策、法律、财务等方面的知识。

      4. 食品微生物学：主要介绍食品微生物的生长，食品微生物质控以及细菌感染防治等知识。

      5. 食品检验与安全控制：主要包括食品安全标准及质量控制，食品包装、标签、贮藏与运输，食品卫生知识，食品安全法规等。

三、 实践教学：

      学校为了让学生更好地掌握专业技能，开设了各种实践教学课程，并与许多食品企业合作，为学生提供实践机会。比如，学生们可以在学校的食品加工厂实习，亲身体验食品加工的生产流程；还可以参与到食品生产线上，学习操作生产设备的技巧，提升实际操作能力。除此之外，学校还鼓励学生到其他企业实习，拓宽他们的职业视野。

四、 就业前景：

      由于人们对食品安全的要求越来越高，对加工工艺专业人才的需求也渐渐增多。毕业生可以选择到食品生产企业、品质监督部门、研发机构、检测机构、进出口企业等行业就业。同时，还可以选择在高等院校和科研机构中深造，进行食品科学的研究工作。很多毕业生都在优秀的企业中找到了自己喜欢的工作，拥有了不错的发展前景。

      综上所述，曲靖农业学校职教高考食品加工工艺（食品安全与测技术方向）专业是一门很有前途的专业，培养学生的实际操作能力和管理能力，帮助学生全面掌握食品加工工艺的理论知识和实际操作技能，具有很好的就业前景。如果您对此专业感兴趣，不妨将这个专业添加到您的志愿填报之中，通过自己的努力和专业知识，为食品安全事业做出自己的