2023年，曲靖农业学校职业教育的中餐烹饪专业开设已经有一段时间了。关于这个专业的好坏，人们的评价不一。有人觉得此专业前景潜力巨大，自由创新空间广阔，适宜有自主创业意愿的学子；也有人认为此专业容易钻牛角尖，烹调技术、口味和艺术表现等都要求较高，不适宜一些初学者。

      那么，我们应该如何评价曲靖农业学校职业教育中餐烹饪专业呢？答案是，要分析一系列因素，做到科学、客观地评价这个专业。

      首先，从就业前景来看，餐饮业肯定是有前途的。在中国，餐饮的消费市场一直保持良好增长势头。除了传统的中式餐饮外，各类异国风味的餐饮也在蓬勃发展。很多大型企业也在大力发展餐饮业务，调整目标人群，不限于个人消费者，涉及更广的商用和团队场合。因此，有餐饮烹饪方面知识和技能的人才需求极大，就业前景较好。

      其次，在学科建设、师资力量、教育资源、教学方法等方面，曲靖农业学校职业教育中餐烹饪专业还有一些待完善的地方。

      在学科建设方面，中餐烹饪专业包含的课程系统不仅要有传统的烹调技术，还应当注重新型食材、新型工具的应用等，以应对市场变化和消费者需求的不断更新。在师资力量方面，专业师资应当具备专业知识系统的掌握，同时也要有一定的实践经验和运用方面的创新力，以能迎合不同的学生实际需求。在教育资源方面，学校应当为中餐烹饪专业提供高质量的实验室、专业设备等。在教学方法方面，教师应当注重课程实践，丰富学生的练习机会，让同学们在实践操作中提高课程技能的同时，培养自学能力和自主创新意识。

      最后，还需要提到另外一个方面，也就是学生自身的素质。学生所具备的“修养”，是完成学业及日后发展的关键。学生需要配合老师，认认真真地学习与掌握专业技能，同时还要有解决问题的能力，能够迅速适应各种环境，与团队协作，都是相当重要的素质。

      综上所述，曲靖农业学校职业教育中餐烹饪专业是有潜质的，前景是蓝天白云，不过这只是在适合的前提下才可能做到的。学生需要在专业学习中努力实践，掌握基本技能的同时拓展创新，以便在毕业之后能够在激烈竞争的就业市场中立足。教育管理层也应该持续优化和完善教育环境和设施，提高教学质量和教学效果，使学生更好地掌握烹饪技能。

      总的来说，中餐烹饪专业拓宽就业渠道、自由创新空间广阔，有很大的市场增长空间，对有创新意识的学生来说是很好的选择。相反，对于那些决定性不强、没有专业兴趣爱好的学生而言，中餐烹饪专业是有风险的。所以学生在选择时还是要有起码的自我认知，结合自身实际考虑后再做决策。