很多时候同一个院系下的专业往往具有互补的情况，因为专业都是属于同一个大类，在后续的学习就业过程中会有交集的情况，那么当我们以一个整体来看下院系的时候，可以帮助我们的选择做更多的参考。下面就是关于云南旅游职业学院热门院系-酒店管理学院介绍

　　院系介绍

　　目前，烹饪学院配备了5个专业的烹饪技巧和营养、西餐技术、中西小吃技术和饮食搭配，1100多名学生对餐饮进行了智能化管理。与云南广飞餐饮管理有限公司、昆明道香餐饮娱乐管理有限公司、青岛明家尚品餐饮管理有限公司等多家餐饮酒店集团建立合作关系。拥有中餐烹饪培训室、西餐烹饪培训计划、饮料培训室、中西糕点实践等多项培训。并且借助当代学徒项目，为学生提供了大量的实践机会。毕业生供不应求。

　　烹调技术与营养专业

　　烹饪技能与营养专业成立于1997年，办学历史超过30年。它是云南乃至全国最早的专业。它是云南省现代学徒制试点专业，在云南省同类院校中享有很高的声誉，在云南省职业教育中起着引领和引领作用。它是一个高质量的学校水平专业。

　　本专业获得中国厨师、中国糕点师傅、公共营养师、咖啡师、调酒师、茶艺师等技能证书。根据烹饪技术、零食技术、西餐技术、食品雕刻、烹饪原料、饮料制作、餐饮生产技术管理、厨房管理等专业课堂教学。

　　国内著名餐饮业、国内外高星级酒店、中等职业学校毕业就业。如果你能自己创业，你可以继续参加毕业考试，提高你的学历和技能。

　　西式烹饪专业

　　2018年，西式烹饪专业成立为西南地区第一所高职院校。SumindaLiyanage首次引进斯里兰卡世界级厨师奥运会金牌获奖者，并担任专业教师，培养具有专业技能的高级专业人才。本课程学习西餐工艺(双语)色拉和开胃菜酒吧管理，烹饪营养西点工艺，烹饪原料，厨房管理等专业。获得西式厨师西式糕点师、公共营养师、咖啡师、调酒师等技能证书。

　　大学生就业于西式餐厅、国内外高星级酒店、主题西式高端企业和中等职业学校。如果你能自己创业，你可以继续参加毕业考试来提高你的学历和技能。

　　中西面点工艺专业

　　中西点心工艺专业是当今社会需求量很大的专业。是西南地区第一所设立本专业的高职院校。引进省内外技能大师和讲座，培养餐饮行业的餐饮管理创新能力、零食生产开发能力、甜品生产能力等高端技能型人才。

　　本专业获得中国糕点师傅西式糕点师傅、公共营养师SCA国际咖啡师认证Q-Grader等技能证书。根据烹饪原料、中国小吃文化、中西糕点制作基础、酥脆面团制作工艺、膨松面团制作工艺、米粉杂粮制作工艺、烘焙工艺(面包蛋糕)烘焙工艺(甜品)展位雕刻和技巧、咖啡制作和主题甜品桌设计、中国食疗保健等。

　　大学生就业于国内外高星级酒店、国内外连锁餐饮企业、大型糕点制作企业、中等职业学校技能教师、儿童技能教师，也可自行创业。你也可以继续参加毕业考试来提高你的学历和技能。

　　智能化餐饮管理专业

　　智能餐饮管理是现代化、信息化、技能化专业的中高端人才，引入国内外先进的人工智能餐饮设备进行教学，在网络时代培养餐饮企业管理。

　　本专业基于餐饮管理、网络运营、智能信息管理、餐厅企业服务管理、烹饪技巧、宣传设计与管理、食品营养与餐饮、餐饮成本计算与控制、中国食品文化总论、餐饮管理心理等课程。并在有效期内获得人力资源经理、中国忘调师、中国糕点师傅、公共营养师、咖啡师、调酒师、茶艺师等技能证书。

　　国内著名餐饮业、国内外高星级酒店、中等职业学校毕业就业。如果你能自己创业，你可以继续参加毕业考试，提高你的学历和技能。

　　专业的饮食搭配

　　饮食搭配专业是西南地区第一所设立本专业的高职院校。是云南省现代学徒制试点专业。该专业与经济发展和市场需求密切相关，培养技术技能型高级人才，满足当前健康产业发展的需要。

　　本专业根据烹饪营养与餐饮安全、中国饮食保健、菜单与宴会设计、茶文化与健康、健康心理学、烹饪化学、食品生物化学、中西美食等课程，使学生掌握实施餐饮管理与饮食搭配的基本技能，完成理论知识与实际操作能力的有效结合。可获得营养师健康经理、烹饪师、咖啡师等证书。在幼稚园、中小学、医院合理饮食科、省内外各大餐饮业、健康管理中心等机构和企业就业。能够自己创业，还可以继续参加毕业考试，提高学历和技能。

　　简而言之，在选择学校时，我们需要充分考虑许多因素，找到适合我们的学校和专业，这可以提高我们的学习和就业质量和效果。以上是小编收集的信息，希望对大家有所帮助。