在餐饮行业蓬勃发展的背景下，烹饪专业人才的需求量也在逐年增长，因此烹饪工艺与营养专业的就业前景相对比较好，那么云南旅游职业学院2023年烹饪工艺与营养专业怎么样？

　　目前，烹饪技术和营养专业也是热门专业。很多学生不知道自己的专业应该做什么，所以我们来介绍一下云南旅游职业学院烹饪技术和营养专业的一些细节。

　　学校介绍

　　云南旅游职业学校充分发挥企业技术中心和重点实验室的科技平台优势，与昆明冶金研究院合作打造产学教学培训。云南冶金工匠人才培养基地，建设“有色冶金一智能制造”生产性教学实践工厂和技能竞赛基地，完成动手与大脑的融合。

　　烹调技术和营养方面

　　专业概述:

　　烹饪技术与营养专业成立于1997年，有30多年的办学历史，是云南乃至全国较早成立的专业，是云南省现代学徒制试点专业，在云南省同类院校中具有较高的影响力，在云南省职业教育中具有引领和引领作用，是学校级别的优质专业。烹饪工艺与营养专业是一门涉及到烹饪技艺、食品营养、食品安全等多方面的学科。专业学生不仅需要掌握烹饪技巧和营养知识，还需要具备食品安全意识、餐饮服务意识和团队协作能力等多方面的能力。

　　课程:

　　烹调技术、烹调原料学、食品营养与安全、糕点技术、西餐技术、餐饮经营与管理、饮料制作等。

　　专业能力:

　　按照在校期间的学习可以得到：中式厨师高级(职业资格三级)、高级中式面点师(职业资格三级)、高级西式厨师(职业资格三级)、高级西式面点师(职业资格三级)、高级健康管理人员(三级职业资格)、高级茶艺师(三级职业资格)、高级咖啡师，高级调酒师等等

　　升学就业:

　　本专业入学后可在教学内套读本科，也可在第五年参加专升本考试，考上本科院校继续深造。

　　据相关数据显示，烹饪工艺与营养专业的毕业生就业前景非常广阔，毕业生可以在各大餐饮企业、酒店、会展中心、娱乐场所等单位中找到就业机会。此外，烹饪工艺与营养专业的毕业生还可以在相关政府部门、食品研究机构、餐饮连锁企业等从事相关工作。

　　本专业与江苏水天堂餐饮管理有限公司、山东青岛铭家、江苏新梅华、北京唐宫餐饮管理有限公司、云南广飞餐饮管理有限公司、外婆家餐饮品牌、云南茴香餐饮娱乐管理有限公司等多家企业共同打造校企合作基地。在校期间，所有高校都推荐就业，部分学生已在全省各地职业技术学校就业，学生就业率每年保持在98%以上。毕业生受到企业和社会的一致好评。

　　需要注意的是，餐饮行业竞争较为激烈，同时烹饪工作也要求耐心和细心，学生需要在选择此专业的时候结合自己的兴趣和能力进行选择，同时也需要不断地学习和提高自己的技能，以提高自己的竞争力。