随着社会经济的快速发展，餐饮行业日益兴盛，中餐烹饪专业也越来越受到社会的重视。在云南曲靖财经学校，中餐烹饪专业也备受学生的欢迎。让我们一起来了解一下该专业的情况以及选择中餐烹饪专业所具有的优势。

一、该专业情况

      中餐烹饪专业是曲靖财经学校特色专业之一。该专业培养的是具有中餐烹饪技能、管理能力及创新意识的复合型中餐专业人才。学生在学习期间，将接受严格的中餐烹饪理论和实践训练，掌握中餐烹饪的基本知识和技能，同时学习餐饮管理等相关知识。该专业有着全面、实用的课程体系，包括餐饮学、中餐烹饪、中餐点心制作、调味品制作、炒饭制作、炖汤技法、中餐食材知识等，同时注重实践教学，学生将有机会在学校配套的中餐烹饪实践基地进行实践操作，掌握实际操作技能。在毕业时，学生将经过教育部门认证的毕业考试，合格后，将获得优秀中餐烹饪师资格证书。

二、选择中餐烹饪专业的优势

      1、就业前景广阔

      随着云南地区经济的快速发展、旅游业不断壮大，餐饮业作为服务业的重要组成部分也在不断发展。由于中餐文化占据着中国饮食文化的主导地位，因此中餐烹饪专业相对于其他餐饮专业来说，更具有就业优势。毕业后，学生可在各类中餐厨房、星级酒店、中式快餐店、高档餐饮企业等企事业单位从事厨师、管理等相关岗位，亦可成为自由职业者，开设中餐餐厅等。

      2、聚焦人性化教育

      曲靖财经学校注重人性化教育，关注学生个体发展，秉承品德至上、素质教育的办学理念，为学生提供导师制、班主任制、生涯规划、实践教学等多项助学服务，帮助学生全面提升自我综合素质，从而为学生未来的发展奠定坚实的基础。

      3、培养复合型专业人才

      该专业注重中餐烹饪理论和实践的结合，同时还注重文化素质和管理能力的培养。学生在学校接受专业知识和实践操作训练的同时，还将接受文化素质和管理能力等综合知识的培养，从而能够在以后的工作中胜任实际工作中所需的各种技能和能力。

      4、有成就感的工作

      人生中，每个人都有自己喜欢的事情。如果能够做自己喜欢的事情，那么这份工作就变得与众不同。中餐烹饪专业需要的不仅只是工作，更需要的是学生对自己的选择充满热情。中餐烹饪行业是一项需要辛勤劳动的工作，但也是一份有成就感的工作。通过合理的分配工作内容和工作量，让学生在工作当中可以发挥自己的才能和想象力，为食客制作出富有特色的美食，从而也能够享受到工作的快乐。

      总之，选择中餐烹饪专业不仅能够掌握中餐烹饪技能，还能够在实践操作中掌握管理能力和创新思维，这将为以后的发展奠定坚实的基础。在曲靖财经学校中餐烹饪专业的学习环境下，学生将接受更加全面、实用的课程体系和文化素质的培养，同时也会获得更加广阔的就业前景，以及成就感丰富的工作体验。