云南新兴职业学院是一所专注于培养职业人才的高等教育机构，其烹饪工艺与营养专业是备受瞩目的一门专业。该专业自开设以来，一直以其饱满的课程，先进的设备，雄厚的师资队伍，成为了云南地区培养烹饪工艺与营养方面人才的重要基地。那么，以2023年作为背景，该专业又会怎么样呢？

      首先，从就业前景来看，该专业毕业生就业前景广阔。饮食行业是刚性需求，具有长期、稳定的就业前景。随着人们生活质量和饮食需求的不断提升，对于高素质、专业化的餐饮人才的需求也越来越大。该专业毕业生将会有机会就业于各大酒店、餐馆以及知名企业等地，为这些企业输送具有专业技能的人才。

      其次，该专业的课程设置也深受学生喜爱。烹饪工艺与营养专业包含了基础烹饪技能、宴会菜肴、西点制作、特色美食、美食文化、营养学等多个层面的课程，内容涵盖面广。培养学生的实际操作能力，同时注重开发学生的创新思维，让学生在学习的过程中不仅能够掌握基本的烹饪技巧和理论，还能够拥有大众化视野和历史文化底蕴，这将使毕业生在就业市场中拥有更好的竞争优势。

      此外，云南新兴职业学院烹饪工艺与营养专业的教学设施也非常优越。学院的校本部地管面积高达百亩，内部建设有现代化的烹饪实验室、饭店模拟实训房、食品科学实验室、营养实验室等先进设施。学院还与一些知名酒店、餐馆合作，将部分实训安排在合作单位，让学生在真实的餐厅中进行实践操作，更好地了解行业的工作实际情况。

      最后，考生在报名该专业时，要注意以下几点：

      1.首先要了解该专业的课程设置和就业前景，充分评估自己的兴趣爱好和发展潜力，需要认真考虑该专业是否符合自己的职业规划。

      2.考生还需要熟悉该专业的报名条件和考试要求。了解报名所需材料和考试分数线，避免由于自己的条件不符合而被拒绝。

      3.学习基础知识，提高自身学习能力。烹饪工艺与营养专业对于学生的自身素质要求很高，报名考生需要具备优秀的学习能力和理解力，同时还需有学习烹饪技能的基础知识。

      总之，云南新兴职业学院烹饪工艺与营养专业是一门非常优秀的专业，在2023年还将继续保持其高水平的教育质量和办学理念，为学生提供最优质的教育资源和实训机会，助力学生在饮食行业中脱颖而出。