云南中职物联网工程技术专业是一门前景十分广阔的专业，未来可以涉及的行业非常多。物联网是指通过各种传感器和设备的互联互通，实现智能化和自动化管理的技术体系。本文将从农业、智慧城市、工业、交通运输、医疗健康、环境保护等方面探讨物联网工程技术专业在未来所涉及的行业。

      首先，物联网在农业领域有着广泛的应用前景。农业物联网可以通过传感器监测土壤湿度、气温、光照等环境数据，并将这些数据通过云平台进行分析，以调整灌溉、施肥等作物管理措施，提高农作物的产量和质量。同时，物联网技术还可以实现农业设施自动化和智能化管理，例如通过无人机进行精准农业，自动识别病虫害并进行定点喷洒等。

      其次，物联网在智慧城市建设中有着巨大的潜力。智慧城市利用物联网技术连接城市各项基础设施，实现城市的智能化管理和优化。通过监测城市交通流量、道路状况、空气质量等数据，物联网可以实现智能交通管理，调整信号灯和交通流向，提高交通效率和减少交通拥堵。另外，物联网还可以实现智慧能源管理，通过监测用能和供能设备，实现能源的合理分配和节约。

      此外，物联网在工业领域也具有巨大的应用潜力。通过物联网技术，可以实现传感器和设备的联网，对设备运行状态进行监测和分析，预测设备故障，提前进行维修，避免设备停机造成的损失。物联网还可以实现生产线的自动化和智能化，提高生产效率和产能。此外，物联网还可以实现生产过程可视化，通过远程监控，实时了解生产情况并进行调整。

      物联网在交通运输领域也有着广泛的应用前景。通过物联网技术，可以实现车辆、路况、交通信号等信息的实时监测和传输。基于这些信息，可以实现实时导航和交通拥堵预警，提供更加便捷和高效的交通出行服务。另外，物联网还可以实现车辆自动驾驶技术，提高交通安全性和减少交通事故。

      物联网在医疗健康领域也有着巨大的应用潜力。通过物联网技术，可以实现医疗设备的远程监测和远程诊断，为患者提供更加便捷和高效的医疗服务。通过传感器和可穿戴设备，可以监测患者的生理指标，例如心率、血压、血糖等，并将这些数据传输到医疗机构，实现远程医疗和健康管理。

      最后，物联网在环境保护方面也具有重要作用。通过物联网技术，可以实时监测空气质量、水质等环境指标，并及时预警环境问题。此外，物联网还可以实现智能垃圾分类、废物回收等环保措施，推动可持续发展目标的实现。

      综上所述，云南中职物联网工程技术专业未来可以涉及的行业非常多。从农业、智慧城市、工业、交通运输、医疗健康、环境保护等方面来看，物联网的应用潜力巨大。因此，选择物联网工程技术专业的学生将有着广阔的就业前景和发展空间。不过，在进入物联网行业之前，学生还需要不断提升自己的技术和创新能力，紧跟技术发展的潮流，以适应未来行业发展的需求。